酒店裝修工程成本管理的構成 、特點及影響因素
2025/8/23 17:38:03
1、酒店裝修工程成本管理的構成
酒店裝修工程成本，是指為完成裝修工程所發(fā)生的所有支出的合計。將支出成本分類，可分為直接支出成本和間接支出成本。直接支出成本主要包含：材料支出費用、工人工資支出及設計費用支出等。間接支出成本是工程項目所發(fā)生的各種間接費用；兩者均計入到總成本中。
1.1直接支出成本
直接成本支出主要包括：(1)材料支出費用，該項成本所占比例比較大，通常能達到50％，包括材料在采購、運輸及入庫等過程中的支出及可能發(fā)生的損耗費用。在實際裝修過程中，特別是大型星級酒店裝修工程，材料使用量大、損耗高，是成本管理的核心點。(2)1人工資支出，工人工資支出主要是工人基本工資、福利津貼等工資外支出及安全保護等支出。一般
約占總成本的30％。要想取得預期的人力資源效應，需要加強管理，才可以保證工程保質保量完成。(3)設計費，設計費是指酒店專修過程中發(fā)生的測量費、圖紙設計費和方案設計費等?。
1.2間接支出成本
間接支出成本是指酒店在裝修工程準備、具體施工過程及后續(xù)經(jīng)營管理等階段中除直接成本以外的其他費用支出。間接成本支出包括的內容比較多，并且根據(jù)施工項目的具體情況也有不同的支出內容，并且隨施工方案進程和內容的變更而發(fā)生相應的變化。它主要包括現(xiàn)場管理費、項目管理費、財務費用、保險費用、材料供應之后非預期因素發(fā)生的費用等多項內容。
2、酒店裝修工程成本管理的主要特點
由于裝修對酒店企業(yè)的重要性顯著高于普通的企業(yè)，酒店裝修工程的成本管控較其他企業(yè)的成本管控而言也有著其自身的特點，具體表現(xiàn)在以下4個方面。
2.1新材料、新工藝應用更新快，施工管控難度較大
隨著國際酒店裝修標準的引入以及科學技術的不斷發(fā)展，酒店裝修材料、工藝和方法不斷推陳出新，顧客感知度明顯提升，尤其是裝修材料換代速度明顯，由原先的刷涂材料逐步過渡到板材貼面等新型材料。然而，酒店裝修新材料、新工藝、新方法標準制定滯后明顯，缺乏可參考的標桿裝修工程，施工工程成本監(jiān)控難度便增大。
2.2材料規(guī)格品種多，價格差異大
酒店作為一個多功能綜合性建筑，往往集合客房、餐飲、會議、娛樂、購物、娛樂、健身及美容等多功能，這就決定酒店裝修工程的范圍非常廣泛，而不同功能區(qū)域往往需要不同材質、規(guī)格的材料，且不同類型的材料價格差異較大，這就使得酒店裝修的材料供應、使用監(jiān)控難度增大。以鋁塑板為例，有單面和雙面的區(qū)別，不同類型的則有不同厚度的差別，不同品牌的質量、價格都不同，且因購買渠道的不同而產(chǎn)生價格上的明顯不同，若非專業(yè)人士，往往很難做出區(qū)分，這就帶來了酒店施工過程中材料成本管控的復雜性。
2.3部分成本具有多樣性，缺乏量化指標，難于監(jiān)控
大部分酒店裝修成本容易識別，能夠較好地預測和量化，可以進行較為科學合理的成本預測和決策，從而進行科學合理的成本管控，但是有一部分成本則不容易識別，即使可以進行區(qū)分也無法進一步細化、歸類劃分，由于其不確定因素比較多，無法系統(tǒng)地進行可預測的成本管控。例如，酒店在施工過程中采購的材料，往往無法匹配酒店設計方案的材料采購需求，導致設計效果無法體現(xiàn)，不得不尋求替代材料，這樣，不確定性大大增加，影響整個成本的控制，無疑增加了施工過程中的成本管控難度系數(shù)。
2.4施工隊伍參差不齊，成本管理難度大
優(yōu)秀的施工隊伍是保證酒店裝修效果的重要前提。施工團隊的水平直接關系到裝修過程中的材料損耗和人工成本。目前，各行業(yè)工程施工企業(yè)大多規(guī)模較小，缺乏高質量的技術和裝備支撐，從業(yè)人員也多為農(nóng)民工，缺乏專業(yè)人員，施工企業(yè)往往疏于施工培訓和工程質量管控，而且由于裝修施工過程中的利潤空間巨大，裝飾裝潢企業(yè)往往在犧牲工程質量的前提下謀取暴利，甚至有的業(yè)主為了省錢而引進一些“裝飾游擊隊”，返工、扯皮、拖延工期，費用反而增加很多，這便增加了成本管控的難度，而且無法保障施工質量，成為影響工程成本管控最主要的人為因素。
3、酒店裝修工程成本控制的影響因素
3.1管理團隊
3.1.1管理團隊決策層對成本控制的影響
決策層處于宏觀角度，具有資金調配權，并對工程建設方向的指導權，對工程成本管理負全面責任。它的主要職能包括：對工程管理具有最終決策權；制定工程成本管理的目標；構建成本管理系統(tǒng)；對成本管理系統(tǒng)進行監(jiān)控；對成本管理的最終結果進行績效考核等。如果該層次管理職能缺失，整個工程成本管理系統(tǒng)將失去制度性保障。
3.1.2酒店裝修工程的中層領導者對成本控制的影響
該層次組織者是成本控制目標的落實者，要對制定的成本控制管理政策負落實責任。該層次組織者要按照項目成本管理控制的目標，對項目成本管理進行指標分解，該層次的缺失，將直接導致成本管理目標缺乏具體的措施和辦法，導致成本控制實際措施無法開展。
3.1.3施工管理者對成本控制的影響
施工管理者屬于工程基層，要求落實酒店成本預算、標準及要求，執(zhí)行到位。它的職責包括：接受其上—級管理者的監(jiān)督，遵守和執(zhí)行工程項目制定的各項成本管控標準和制度；根據(jù)其上一級管理層制定的成本管控制定，制定具體的成本管理細則，保障成本管控目標落實到位等。若該層次管理職能缺失，將導致成本管理系統(tǒng)流于形式，甚至徹底失效。
3.2施工進度
項目持續(xù)時間的長度，將直接影響到直接成本的高低。間接成本不是直接在項目實體上，而是在項目的間接環(huán)節(jié)，例如，設計、管理、服務和其他費用支出。一般來說，間接成本中
很多費用是時間性成本，如管理費，隨著項目期限的增加而增加。間接成本在整個項目投資中所占的比例較小，而且與工期的長短存在明顯的正比例關系。
3.3建筑材料
近年來，建筑原材料費用不斷提升，成為影響酒店裝修成本的主要因素。在酒店裝修采購環(huán)節(jié)，要努力精選貨源，貨比三家，盡力降低采購成本。另外，在施工過程中有可能發(fā)生突
發(fā)事件，這些突發(fā)事件往往具有不可預測性，這對成本管控帶來了一定困難。這都對施工材料成本產(chǎn)生直接性沖擊，對施工成本管控產(chǎn)生重要影響。
4、結語
總之，酒店裝修過程中，管理者充分了解裝修中成本管理特點和影響因素，有利于節(jié)約成本，提高建設效能，進而提升酒店競爭力。
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